久しぶりの潮干狩り

昨日、天気が良かったので、久しぶりにカイアポイ海岸に潮干狩りに出かけた。
ここは、今年の２月にも来たところ。

波打ち際から水に少し入ると、貝はウジャウジャいる。
ヨーロッパ移民はこの貝を食べないので、潮干狩りをしている人はまばら。

１５分ほどでこれだけ獲れた。
幾らでも獲れるが、これだけあれば充分なのと、水が冷たく、長居は体に良くないのでやめた。

この貝は”ピピ”と言って日本のアサリもどき。
食べると美味しいが、塩抜きに時間がかかる。

日本のアサリだと２時間ぐらいで塩抜きが出来るらしいが、ピピは途中で水替えをしながら一昼夜置いた。



電子レンジで焼いて試食したら砂が抜けていたので、ワイン蒸しを作った。

今夜はワインで乾杯だ！